Danke @Peter für die Antwort. Eine Möglichkeit ist auch:
In der Dokumentvorlage im HTML, diese Zeile:
#if ($displayNr) <td>$item.nr</td> #end
ändern in:
#if ($displayNr) <td class="nr">$item.nr</td> #end
(also eine CSS-Klasse namens "nr" hinzufügen, damit man diese Spalte stylen kann)
Und dann im CSS folgendes hinzufügen:
table.items td.nr {
white-space: nowrap;
}
Somit wird in der Artikel-Nr.-Spalte automatisch nichts mehr umgebrochen.