Hallo Daniel
Die Anpassung der Lagerbestände ist bei den Lieferscheinen konfiguriert (PRO). Dies kannst du ändern unter Einstellungen --> Auftragskategorien --> Verkauf --> Rechnungen --> Status --> Lagerbestände anpassen (Ausgang)
(sinnvoll, wenn du FREE nutzt, bei PRO wäre es besser, die Lieferscheine zu nutzen).
Dieses Häkchen setzen für alle Status ausser Entwurf.
Ob bei einer Stornierung / Gutschrift dann ein Status existiert, mit dem die Lagerbestände wieder zurückgesetzt werden, musst du für dich entscheiden. Das ist eigentlich auch der Grund, warum es bei Lieferscheinen gesetzt ist. Dort gibt es ganz klar die Status "Geliefert" und "Retour", denn der Lagerbestand hat eigentlich nichts mit der Verrechnung der Artikel zu tun, sondern nur mit der Lieferung.